Gateau di Patate

Gateau di patate!

Ingredienti:
1 kg di patate
100 gr di mozzarella
100 gr di prosciutto cotto
50 gr di parmigiano reggiano
1 uovo
Sale e Pepe q.b

Procedimento

Per prima cosa peliamo e mettiamo a bollire le patate,"io preferisco pelarle prima ma potete anche cuocerle con la buccia e toglierla dopo, come preferite

Nell'attesa che le patate sia cotte tagliamo a dadini il prosciutto e la mozzerella,"io in questo caso ho usato il galbanino". E accendiamo il forno a 180°

Quando le patate saranno cotte passiamo in un passaverdure o le schiacciate per bene con una forchetta e mettiamo il tutto in una pirofila



















Aggiungiamo il parmigiano l'uovo il sale e il pepe e amalgamiamo il tutto per bene..

Dopo aggiungiamo il prosciutto e la mozzarella e continuiamo ad amalgamare;



 















Imburrate e cospargete di pangrattato una pirofila da forno,e adagiatevi il composto ottenuto.

 













Ultimate il gateu con il rimanente parmigiano grattugiato

Poi infornate a 180° per i primi 15 minuti e poi a 200° per i successivi 15 minuti

 













Ecco qui il gateau di patate fatelo intiepidire per qualche minuto e poi servitelo ancora caldo...

Buon appetito....
Alla prossima... :)